衛生管理

徹底した防塵対策で異物の混入を防ぐ

• 衛生管理体制の考え方

  安全な製品をお届けするために、従業員教育を徹底し、衛生に対する共通の意識をもって仕事に取り組んでいます。

• 製造現場入場の手順

  場内に入る前に全員が、粘着ローラー、石鹸での手洗い、アルコール除菌、エアシャワー通過を行うことで、異物混入を防ぎ、いつも清潔な作業現場となるよう心掛けています。

• 機械・器具の衛生管理

  高温のお湯で毎日機械を洗浄し、細かい箇所までていねいに洗っています。

製造

おいしいをつくる幸せをつくる

• 製造設備

  さまざまな形状のスナックを作ることができる機械を設置しています。

• 味付けについて

  原材料をきちんと計量して味付けを行い、包装される前に、形状、味、色、香りをチェックしています。

• 製造工程

  作業工程ごとに日報に記入し、決められた規格通りに製造されているかどうかをチェックしています。